Osterzopf

Name: Osterzopf
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: De
Ingredients: 500 g Mehl; 1 Hefewürfel (42g); 100 g Zucker; 1/4l lauwarme Milch; 1 Prise Salz; 1 Ei; 100 g Butter; 150 g Rosinen; 1 Eigelb; 2 EL Milch; Hagelzucker; Mandelblättchen

Jetzt bewerten

Andere

sehr einfach

1 stunde

Zubereitung

Vorbereitungszeit20 min

Kochzeit40 min

In das Mehl eine Kuhle machen, in die die hefe kommt, die mit der Milch aufgelöst wird.
Die restlichen Zutaten auf dem Rand verteilen und einen glatten Teig herstellen. Eventuell ein wenig mehr Mehl nehmen. Den Teig abgedeckt 30-45 Minuten ruhen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt.
Danach ein zweites Mal kneten und 3 Teigrollen herstellen, die zu einem Zopf geflochten werden.
Nun nocheinmal gehen lassen, ca. 30 Minuten. Mit der Eigelb-Milch-Mischung bepinseln, Mandelblättchen und Hagelzucker darauf verteilen.
Bei 200° 35-40 Minuten backen.

Rezept bewerten

hervorragend!!! sehr gut gut mittel nicht so gut

EEssenslust

Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Laden sie ein Foto zu diesem Rezept hoch.

Kommentare

Rezept bewerten:

hervorragend!!! sehr gut gut mittel nicht so gut