Marzipan-schneckennudeln mit konfetti

Zutaten

• 400 g Dinkelmehl Type 630
• 100 g frisch gemahlenen Kamut
• 70 g Rohrohrzucker
• 1 Prise Salz
• 1teeloffel Vanillezucker
• 2 Eigelbe
• 100 g Butter
• 1 Würfel frische Hefe
• 100 ml Sahne
• ca. 200 ml Wasser

Für die Füllung:

• 1 Marzipan-Platte
• 100 g gemahlene Mandeln
• 1/2 teeloffel Zimt
• 2 esloffel Rohrohrzucker
• 3 essloffel Schmand