Petitchef

Feigen-Kardamom-Marmelade und die Liebe zu GewürzenIch öffne...

Andere
4 Portionen
5 min
10 min
sehr einfach

Zutaten

4

Vorbereitung

  • Feigen über Nacht mit Wasser bedecken und einweichen lassen. Feigen und Gewürze aufkochen.
  • Solange köcheln bis die Feigen weich sind und sich das Wasser sirupartig reduziert hat. Vanillestange entfernen.
  • Orangeblütenwasser und Zitronensaft dazu geben. Bei Bedarf pürieren und in sterile Gläser füllen. 10 Minuten auf dem Kopf stehen lassen. Dunkel und kühl lagern.

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