Name: Einfacher topfen-stollen
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 3
Cuisine: De
Ingredients: Orangenschale 35g; 35 g gewürfelte Zitronenschale; Kandierte gewürfelt 65 g gemahlene Mandeln; 110g Rosinen; Esslöffel Rum; 3 167 g Magerquark; 130 g Zucker; 115 g Butter; -1 Egg; 1 Prise Salz; 365 g Mehl Backpulver; 1/2 P. 1 Teelöffel Kardamom; 35 g zerlassene Butter zum Bestreichen; De Puderzucker zum Bestäuben

Zutaten

Orangenschale 35g
35 g gewürfelte Zitronenschale
Kandierte gewürfelt 65 g gemahlene Mandeln
110g Rosinen
Esslöffel Rum
3 167 g Magerquark
130 g Zucker
115 g Butter
1 Egg
1 Prise Salz
365 g Mehl Backpulver
1/2 P. 1 Teelöffel Kardamom
35 g zerlassene Butter zum Bestreichen
De Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit1 h 15 m

Orangenschalen, Zitronenschale, Mandeln und Rosinen in Rum-Gemisch, Deckel und lassen Sie stehen für eine Stunde. Plugs, Zucker, Butter, Ei, Kardamom und die Hälfte der Mehl mit dem Backpulver vermischt.
Mix orangeZitronenSchale mit einem Knethaken in den Teig gemischt. Langsam zugegeben, das restliche Mehl zu.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kneten wieder die Hände, dann formen in eine große pain.Cette jetzt auf einem gezeichneten Backenblatt und backen im vorgeheizten Backofen bei 170 ° auf der zweiten Einschubebene von unten. Schmelzen Sie vorsichtig die Butter.
Nach 25 Minuten die Tunnel entlang Schnitt und mit flüssiger Butter bestreichen. Wiederholen Bürsten etwa alle 15 Minuten. Insgesamt ist der Tunnel etwa 60 Minuten.

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