Frühstück und Brunch

Zutaten: 240 g Saure Sahne 2 essloffel Zitronensaft 100 g Kartoffeln (Kerstin: ca. 800 g) 60 g Butter (Kerstin. 50 g) 120 ml Wasser 8 Eier (Kerstin: 7...

Zutaten: Sugar Eier Eine Schüssel Mehl Backpulver Salz Öl 1 Teelöffel Vanilleextrakt Schokolade Etwas kleiner Schnitt im Inneren Mandarinchen

Zutaten: 50 g von frisch gemahlenem Dinkel 50 g gemahlene Mandeln 50 g Rohrzucker 1 Eigelb A priseZimt 450 ml Milch oder Lactose 0,3% 1 Apfel in kleine...

Zutaten: 2 Eier 50 g Rohrohrzucker 100 g *Vollmilch-Schokolade mit Nussstückchen 50 g *Edelbitter-Schokolade mit Schokosplitter 40 g Kartoffelstärke 600 ml...

Zutaten: 250 g Mehl 125 ml lauwarme Milch 1/2 Würfel Hefe (21 g) 30 g Zucker 40 g Butter 1 Prise Salz 2 teeloffel Vanillezucker (~1/2 Päckchen) 1 kleines...

Zutaten: 1 gewürfelte Schalotte 1 Zweig Estragon Petersilie 1 kleines Lorbeerblatt 5 weiße Pfefferkörner 2 essloffel 150 g Butter 2 Eigelb, legefrisch 200...

Zutaten: 4 Eigelbe 250 ml Vollmilch 250 ml Sahne 100 g Rohrohrzucker 1 - 2 Vanilleschoten Saft von 1/2 Zitrone

Zutaten: 2 Tassen Halbweissmehl 1 essloffel Eiersatzpulver vermischt mit 4 essloffel Wasser 2 essloffel Backpulver 2 grüne, eher säuerliche Äpfel, geschält...

Zutaten: 4 freilaufende Eier 1 Schuss Milch Olivenöl Pfeffer (unbedingt) 2 Räuchermakrelenfilets in kleine Stücke gezupft

Zutaten: 150 g Tofu 4 essloffel vegane Mayonnaise Paar Stück jalapeño Chilis in scheiben geschnitten (aus dem Glas) Schnittlauch, fein geschnitten 1...

Zutaten: 400g Soyade Joghurt nature 1 grosse oder zwei kleine Zitronen (bio) Schale gerieben und Saft ausgepresst 1/2 Tasse Mehl (oder mehr-siehe oben) 1/2...

Zutaten: 150 g Quark 6 essloffel Milch 6 essloffel Öl 3 essloffel Zucker 1 Prise Salz verrühren 300g Mehl mit 1 packe Backpulver mischen und unter die...

Zutaten: Forelle Pan Spinat Pilze Grüne Bohnen Little Butter Kräuter

Zutaten: Gelbe Paprika Sucuk Pilze Egg Salz Pfeffer

Zutaten: Cream Eine Prise Salz Eier Toas Butter braten

Zutaten: 1 Hand voll Pfifferlinge (wenn möglich die kleinen) 1 kleine Tomate (nach Tomate schmeckend) 1 essloffel Schnittlauchröllchen 2 Eier 50 ml Sahne...

Zutaten: 750 g Dinkelmehl Typ 630 150 g Dinkel-Vollkornmehl (frisch gemahlen) 1 telloffel Sekowa-Grundansatz 30 g Dinkelmalz 40 g frische Hefe 20 g Salz...

Zutaten: 80 g Rapsöl 100 g Rohrohrzucker 2 Eier 1 teeloffel Vanillezucker 50 g Dinkel-Vollkornmehl (direkt aus der Kornmühle) 100 g Beeren Müsli gluten...

Zutaten: 2 Eier Milch ruser gut. Eine Handvoll Kochschinken Etwas berieben Cheddars Geröstete Pilze Paprikastreifen

Zutaten: 250 g Dinkelmehl Typ 630 20 g frische Hefe 50 g Rohrohrzucker 40 g Rapsöl ca. 1 Tasse lauwarme Milch oder Wasser 100 g gemahlene Mandeln Zimt...

Zutaten: 125 g Himbeeren 2 Bananen 1/2 Apfelsaft Gläser 1 Glas Orangensaft Zitronensaft

Zutaten: 2 Eier 1 essloffel Rapsöl Salz und Pfeffer aus der Mühle evtl Schnittlauch

Zutaten: 20 g. Hefe (1/2 Würfel) 80 g Zucker 600 g Weizenmehl Typ 550 30 g. Milchpulver 250 ml Sahne 150 ml Milch 10 g Salz

Zutaten: 100 g ganze mandeln 450 g tk-blätterteig 1 unbehandelte orange 100 g zucker 2 eier 2 essloffel süße sahne 20 ml kirschwasser 200 g gemahlene...