Frühstück und Brunch

Zutaten: 330 ml Milch 50 g Butter (Kerstin: Rama Culinesse) 1 1/4 Pck. Hefe (alternativ 1 1/4 Pck. Trockenhefe) 1 teeloffel Zucker 330 g Weizenmehl Type...

Zutaten: 4 Eier verschlagen Freilauf 4 reife Tomaten, geschält und entkernt, in kleine Stücke schneiden 4 kleine gelbe Paprika, authentisch waren grüne...

Zutaten: Eier Butter

Zutaten: 1 Ei 2 Esslöffel Mineralwasser 5 essloffel Milch 1 Esslöffel (Vollkorn) Mehl 1 teeloffel brauner Zucker 2 Äpfel 1 Teelöffel Honig 2 Teelöffel...

Zutaten: 250g Weizenmehl (Type 550) 250g Weizenvollkornmehl 200g Weizensauerteig 10g Hefe 50g Sesamsaat 50g Schwarzer Sesam 50g Sesamöl 15g Salz Wasser

Zutaten: 1 Ei 1 essloffel gehackte Kräuter 1 Esslöffel Mineralwasser 1 essloffel geriebener Parmesan 1 Scheibe Brot oder Toast 150 ml Tomatensaft

Zutaten: Zwei Eier Milch Eine Handvoll braun Mini-Pilze Zwei Scheiben Vollkornbrot Tomate

Zutaten: 6 essloffel Mehl Milch nach Bedarf (ca. 100 ml) 2 Eier 2 teeloffel Vanillezucker Butter oder Margarine (Kerstin: Rama Culi*nesse) 3 Äpfel Zimt Zucker

Zutaten: 1 Tasse (200 g) Vollmilchjoghurt 2 Tassen (240 g) Zucker 3 Tassen (240 g) Mehl 1 Tasse (150 ml) Sonnenblumenöl 3 Eier 1 teeloffel Backpulver...

Zutaten: Pilze: 4 große Portobello Pilze 1 Tasse Olivenöl Einige Zweige Rosmarin Ein paar Zweige Thymian 2 Knoblauchzehen Salz Zum Anstoßen: 4 Scheiben Brot...

Zutaten: 10 größere Kartoffeln 2 Zwiebeln 1 Ei 2-3 essloffel Haferflocken 1- 1 1/2 essloffel Saure Sahe Salz Pfeffer evtl. geriebene Muskatnuß Öl zum...

Zutaten: 225 Mehl 2 Teelöffel Backpulver gut gebogenen 1 Prise Salz 50 g Zucker süß Butter 25g 1 Ei 75 ml Buttermilch-Prozess

Zutaten: 1 Ei 6 Esslöffel fettarme Milch Suppe 20 g Weizenvollkornmehl 1 Esslöffel Leinsamen Salz 100 g Gurke 50 g Feta- Pfeffer 1 Esslöffel...

Zutaten: 60 ml Olivenöl 700 g Tomaten, grob zerkleinert 6 Eier, mit der Gabel verquirlt Salz Pfeffer

Zutaten: 1 reife Banane ¼ Cantaloupe Melone 125 ml Naturjoghurt 2-3 Eiswürfel Etwas Extrakt aus einer Vanille-Schote (wenn vorhanden)

Zutaten: 240 g Saure Sahne 2 essloffel Zitronensaft 100 g Kartoffeln (Kerstin: ca. 800 g) 60 g Butter (Kerstin. 50 g) 120 ml Wasser 8 Eier (Kerstin: 7...

Zutaten: Sugar Eier Eine Schüssel Mehl Backpulver Salz Öl 1 Teelöffel Vanilleextrakt Schokolade Etwas kleiner Schnitt im Inneren Mandarinchen

Zutaten: 50 g von frisch gemahlenem Dinkel 50 g gemahlene Mandeln 50 g Rohrzucker 1 Eigelb A priseZimt 450 ml Milch oder Lactose 0,3% 1 Apfel in kleine...

Zutaten: 2 Eier 50 g Rohrohrzucker 100 g *Vollmilch-Schokolade mit Nussstückchen 50 g *Edelbitter-Schokolade mit Schokosplitter 40 g Kartoffelstärke 600 ml...

Zutaten: 250 g Mehl 125 ml lauwarme Milch 1/2 Würfel Hefe (21 g) 30 g Zucker 40 g Butter 1 Prise Salz 2 teeloffel Vanillezucker (~1/2 Päckchen) 1 kleines...

Zutaten: 1 gewürfelte Schalotte 1 Zweig Estragon Petersilie 1 kleines Lorbeerblatt 5 weiße Pfefferkörner 2 essloffel 150 g Butter 2 Eigelb, legefrisch 200...

Zutaten: 4 Eigelbe 250 ml Vollmilch 250 ml Sahne 100 g Rohrohrzucker 1 - 2 Vanilleschoten Saft von 1/2 Zitrone

Zutaten: 2 Tassen Halbweissmehl 1 essloffel Eiersatzpulver vermischt mit 4 essloffel Wasser 2 essloffel Backpulver 2 grüne, eher säuerliche Äpfel, geschält...

Zutaten: 4 freilaufende Eier 1 Schuss Milch Olivenöl Pfeffer (unbedingt) 2 Räuchermakrelenfilets in kleine Stücke gezupft