Hauptgerichte

Zutaten: 400 g frische oder tiefgekühlte Kabeljaufilets (ca.) 10 Kirschtomaten 18 schwarze Oliven (in Scheiben geschnitten) 2 Esslöffel natives Olivenöl...

Zutaten: 1 Lammkeule (hier 2 kg mit Knochen) 2 Karotten 2 Zwiebeln 4 Knoblauchzehen Kräuter der Provence Salz Pfeffer

Zutaten: 28 Conchiglioni 300 g Zucchini 250 g Ricotta (gut abgetropft) Saft einer halben Zitrone Zitronenschale nach Geschmack (eine unbehandelte Zitrone...

Zutaten: 150 g Lasagneblätter (ca.) 250 g frischer Lachs (ohne Haut) 160 g Burrata 40 g geschälte, ungesalzene Pistazien Geriebener Parmesan nach Geschmack...

Zutaten: 3 Eier 150 g Mehl 1 TL Backpulver 45 cl Suppe (hier: Kürbissuppe) 8 Basilikumblätter Pfeffer 150 g Schinkenwürfel 150 g Feta, gewürfelt

Zutaten: 1 Rolle rechteckiger Pizzateig 250 g Rinderhackfleisch 1 kleine Zwiebel (fein gehackt) 4 Scheiben Cheddar (oder Scamorza oder Provolone) 2...

Zutaten: 1 mittelgroße Zwiebel 1 Calabresa-Wurst 3 EL Olivenöl (ca.) 1 Ei 1 geriebene Karotte 120 g (1 Tasse) Maniokmehl (ca.) Salz

Zutaten: 3 Esslöffel Crème fraîche 2 Esslöffel Mayonnaise 1 Teelöffel Sojasauce 1 Prise geräuchertes Paprikapulver 2 Esslöffel süß-saure Sauce

Zutaten: 350 g Rinderhackfleisch 1 mittelgroßes Ei 30 g Semmelbrösel 55 ml Milch 1 kleine Zwiebel Natives Olivenöl extra, nach Bedarf (optional) Petersilie,...

Zutaten: 1 Brioche-Brötchen 2 Teelöffel gehackte Zwiebel 1 Scheibe Cheddar 1 Rinderhack-Patty 1 Gewürzgurke 2 Teelöffel amerikanischer Senf 2 Teelöffel...

Zutaten: 2 Eier 20 cl Brühe Toppings (siehe Beobachtungen): 1 Teelöffel Sesamöl 1 Teelöffel Sojasauce 1/2 Teelöffel Sesamkörner 1/2 Teelöffel chinesische...

Zutaten: Wasser (um den Reis zu waschen) 200 g Sushi-Reis 220 ml Wasser 6 Eigelb 140 ml Sojasauce (+/-) 1 Nori-Alge (optional)

Zutaten: 650 g Ratatouille 100 g Mehl 50 g Parmesan 50 g gemahlene Haselnüsse 1 Teelöffel Rosmarin Pfeffer 100 g kalte Butter (in kleinen Stücken)

Zutaten: 180 g Nudeln (Linguine, Paccheri oder Calamarata) 250 g Calamari (tiefgekühlt oder frisch) 200 g Kirschtomaten 1 Knoblauchzehe 30 g Weißwein...

Zutaten: 200 g Speckwürfel 3 Eier 50 cl Milch 100 g Mehl 100 g geriebener Käse Salz Pfeffer Muskatnuss

Zutaten: 3 Scheiben Mehrkorn-Toastbrot 4 Esslöffel Currysauce 1 gekochte Hähnchenbrust 2 Salatblätter

Zutaten: 500 g Rindfleisch 4 mittelgroße Kartoffeln 1 grüne Paprika 3 Karotten 1 Lauch 1 kleine Zwiebel 1 Tomate 2 Knoblauchzehen 250 ml Weißwein (1 Glas)...

Zutaten: 275 g Soba-Nudeln 3 Esslöffel Pflanzenöl Ein 2,5 cm großes Stück frischer Ingwer, geschält und in sehr feine Stifte geschnitten 5...

Zutaten: 330 g Kartoffeln (mehligkochende Kartoffeln, ideal für Püree) 65 g Weizenmehl (etwas mehr zum Formen) 1 Eigelb 1/2 TL Salz 63 g Mozzarella (1/2...

Zutaten: 10 kleine Tomaten 1 Nektarine 1 Scheibe Wassermelone 1/2 Mozzarella 1 EL Pinienkerne 1 Schuss Olivenöl Salz Pfeffer frisches Basilikum