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Zutaten: Pfannkuchen: Aus Dinkelmehl 200g 3 Eier Milch 350-400ml 1 Prise Salz 3 Esslöffel Kräuter Öl Füllung: 2-3 rote Zwiebeln 5-6 Pilzen Öl Thyme einige...

Zutaten: 300 g Buternutkürbis 2 teeloffel Kürbiskernöl 1 essloffel Zitronensaft 50 ml Weißwein 100 ml Gemebrühe Salz Pfeffer Cayennepfeffer 5 Blatt...

Zutaten: 2 kleine Kohlrabi mit Grün 1 teeloffel Salz 1 Prise Zucker 1 guter Stich Butter 50 ml Sahne

Zutaten: Flan: 110 g Butter 110 g Puderzucker Pack 1. Vanillezucker 1 Prise Salz 2 Eier (Gew.Kl.gr) 6 c. Advocaat Smooth 110 Gramm Mehl 1 Ebene. TL...

Zutaten: Hähnchenschenkel Ein wenig Mehl 1 Peng (Schießen) Weißwein Zucker Zwiebeln Salz Pfeffer Öl Margarine 1 Keule 1 großes Quitten 1 essloffel Zucker 1...

Zutaten: 1/2 Hokkaido Kürbis 1/2 Mango 1/2 Zwiebel 2 essloffel Olivenöl 500 ml Gemüsebrühe Salz Pfeffer Curry Kürbiskernöl

Zutaten: 2 essloffel Olivenöl (fein wenn es Knoblauchgeschmack hat) 4 Cervelats 2 Zwiebeln in Ringe 500 g Tomaten in Scheiben 700 G Zucchetti in Scheiben...

Zutaten: 1/2 Kürbis Hokkaido 3 Paprikaschoten (gelb, orange,rot) 1 Stange Lauch 1-2 Knoblauchzehen 1 kl. Zwiebel 1 kl. Dose gestückelte Tomaten Olivenöl...

Zutaten: 2 Hähnchenbrustfilets ohne Haut Salz frisch gemahlene Pfeffer Öl 1 Tomate Mozzarella Aurora Sauce: Sauce ist Dämmerung 1/2 Zwiebel 1 Zehe 1/2...

Zutaten: 1/2 Blumenkohl, in grossen Röschen zerteilt 1/2 teeloffel Korianderkörner 1 rote Paprika, grob gewürfelt 1 Schalotte, grob gewürfelt 2...

Zutaten: 4 Pouletbrust 2 essloffel Kräutersenf 2 rote Peperoni 1/2 dl Sherry 2dl Rahm 1 dl Sherry

Zutaten: Halbgetrocknete Tomaten: Reife Tomaten 1 Knoblauchzehe Salz Zucker Ein paar Zweige Rosmarin und Thymian Olivenöl Tomatensoße verwandelt erwachte...

Zutaten: Ein wenig Zucker Vanille Himbeeren

Zutaten: 1 kg Hagebutten 150 g fein gewürfelte zwiebeln 100 g Rosinen 350 g Zucker 125 ml Essig Ingwer Zimt NelkenKoriander Senfkörner fein gemahlen

Zutaten: für die Gnocchi: 1 Packung Kartoffelpüree 300 ml Wasser 1 Teelöffel Salz 1 Ei etwas Muskatnuss 6-8 Esslöffel Mehl für die Salbeibutter: 1 Hand voll...

Zutaten: 1 Vanilleschote 500 ml Milch 6 Blatt Gelatine 5 Eigelb 120 g Zucker 400 ml Sahne

Zutaten: Ausgeglichenes schnuckelige cannelini Böhnkes drainierten, infundiert Frischwasser Olivenöl Rotweinessig Salz Pfeffer Hackfleisch Schalotten...

Zutaten: Für Schokoladenteigböden: 225 g Margarine 2 Eier 280 g Zucker Kakaopulver 1-2 Esslöffel 225 g Mehl Buttermilch 235ml 1 Prise Salz 1 Teelöffel...

Zutaten: 400 g Schweinefilet – in handlichen Würfeln 1 teeloffel Hot Chili Pulver 1/2 teeloffel Curcuma 1 1/2 teeloffel Korianderpulver 1/2 essloffel...

Zutaten: 4 Filets Barbarie-Entenbrust Öl 1 Zwiebel 150 g Champignons 1/8 Liter Rotwein Sauce: 1/4 Liter Sahne 1 essloffel Grüner Pfeffer Thyme Senf Etwas,...

Zutaten: 4 Tomaten (der Garten) 3 Karotten 1 Stange Lauch 1 Knofizehe dick 3 Zweige frischer Thymian 600 ml Fischfond (aus Cubes)

Zutaten: Die 85g Mehl 2 Eier (M) 280 ml fettarme Milch 1 Teelöffel Vanille-Extrakt Puderzucker 28g 2 Esslöffel Streusüsse (Spenda oder etwas) 400 g...

Zutaten: 1 Aubergine 1 milde, große, rote Zwiebel (Tropea) 3 teeloffel Kapern 4 Sardellenfilets 1 kleine Dose Tomaten stückig oder eine selbstgemachte...

Zutaten: Mehl 350g 50 g Butter 1 Ei 1 essloffel Zucker 1 Prise Salz Die gehackte Orangenschale von 1 Orange Peel gehackt 1/2 Zitrone 350 g Ricotta (frisch)...