Schmorkohl "man's head"

Zutaten

• 1/2 Weißkohl
• 2 Esslöffel Schmalz
• 1 Glas Apfelmus
• 1 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer
• Zucker
• 1 Esslöffel
• 2 Esslöffel Essig
• 1 Lorbeerblatt

Zubereitung

• Frischer Kohl halbieren und reiben eine halbe kleiner. Schmalz ausgelassen in einem großen Topf. Fügen Sie die zerkleinerten Kohl und lassen anschmoren braun.
• Inzwischen hinzufügen Pfeffer, Salz, Zucker und Essig in den Topf.
• Immer wieder und Sonnen mischen auf dem höchsten Niveau. Dann wird der Kümmel, geben Sie das Lorbeerblatt und Kohl Apfelkompott. Herd Herunterschalten und etwa 45 min. Zum Kochen weich.

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