Salat und Gemüse auf 2 Tellern anrichten, mit Ei dekorieren. Die Lachsscheiben mit Frischkäse bestreichen und aufrollen.
Lachsröllchen auf Salat setzen.
2/ Alles in einem Mixer zu einem Dressing mixen. Gehackten Schnittlauch dazugeben und den Salat mit dem Dressing beträufeln. Den Salat nochmals mit Salz und Pfeffer würzen.
