Haselnusskäse

Name: Haselnusskäse
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: De
Ingredients: 120 g Sojamilch; 2 gehäufte EL Maisstärke; 1/2 TL Salz1 TL Shiro Miso; 2 EL Hefeflocken; 1 EL Margarine; 2 EL Sojajoghurt; 1 EL Haselnüsse

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Vorspeise

sehr einfach

30 min

Zutaten

120 g Sojamilch
2 gehäufte EL Maisstärke
1/2 TL Salz1 TL Shiro Miso
2 EL Hefeflocken
1 EL Margarine
2 EL Sojajoghurt
1 EL Haselnüsse

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit20 min

Eine kleine Form einölen.
Sojamilch mit Maisstärke mit dem Schneebesen klumpenfrei verrühren, Salz, Shiro Miso und Hefeflocken dazurühren.
Unter rühren erwärmen. Wenn es beginnt anzudicken, Margarine und Sojajoghurt dazugeben. Solange unter ständigem rühren kochen, bis die Masse Fäden zieht. Mit einem Kochlöffel noch ca. 2 Min. weiter schlagen.
Die Nüsse unterrühren und den "Käse" in die Form geben. Deckel drauf und über Nacht im Kühlschrank durchkühlen.

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