Haselnusskäse

Zutaten

• 120 g Sojamilch
• 2 gehäufte EL Maisstärke
• 1/2 TL Salz1 TL Shiro Miso
• 2 EL Hefeflocken
• 1 EL Margarine
• 2 EL Sojajoghurt
• 1 EL Haselnüsse

Zubereitung

• Eine kleine Form einölen.
  Sojamilch mit Maisstärke mit dem Schneebesen klumpenfrei verrühren, Salz, Shiro Miso und Hefeflocken dazurühren.
• Unter rühren erwärmen. Wenn es beginnt anzudicken, Margarine und Sojajoghurt dazugeben. Solange unter ständigem rühren kochen, bis die Masse Fäden zieht. Mit einem Kochlöffel noch ca. 2 Min. weiter schlagen.
• Die Nüsse unterrühren und den "Käse" in die Form geben. Deckel drauf und über Nacht im Kühlschrank durchkühlen.

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