Fattoush - arabischer salat

Name: Fattoush - arabischer salat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 1 arabisches Fladenbrot; eine halbe Salatgurke; 3 größere Tomaten; ein paar Frühlingszwiebeln; zwei Hände voll Petersilie; 2-3 Spitzpaprika, scharf und mild; Salz, Sumach und Pfeffer nach Geschmack; 1 El Öl

Vorspeise

4 Portionen

sehr einfach

10 min

Zutaten

1 arabisches Fladenbrot
eine halbe Salatgurke
3 größere Tomaten
ein paar Frühlingszwiebeln
zwei Hände voll Petersilie
2-3 Spitzpaprika, scharf und mild
Salz, Sumach und Pfeffer nach Geschmack
1 El Öl

Zubereitung

Die Gemüse ganz klein würfeln bzw fein schneiden, das Fladenbrot mit etwas Öl in einer Pfanne braun und kross backen.
Auf ein Küchentuch geben und abtropfen lassen, dann in kleine Stücke brechen.
Den Salat anmachen und abschmecken das Brot in den Salat mischen und geniessen.

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