Risotto bei Schalotte

12 Rezepte
Rezept Risotto mit getrockneten tomaten

Risotto mit getrockneten tomaten

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 200 g Risottoreis 100 g getrocknete Tomaten 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 50 g "Grana Padano" Parmesankäse 20 g Butter 1 Brühwürfel 600 ml warmes...
Rezept Kalbskotelette mit spargel-morchel-risotto

Kalbskotelette mit spargel-morchel-risotto

Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 1 Tasse Risottoreis 2 Knoblauchzehen 1 Schalotte 1 Schuß Weißwein zum Ablöschen Saft einer halben Zitrone. 4 weiße Spargelstangen 10 getrocknete...
Rezept Confierter lachs auf risotto mit blutorangen und grapefruit

Confierter lachs auf risotto mit blutorangen und grapefruit

Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 4 Lachsfilets ohne Haut à 80 g 8 essloffelmildes Olivenöl nativ extra 1 Orange circa 80 ml mildes Olivenöl nativ extra 4 Zweige Orangenthymian...
Rezept Mal was anderes quinoa-risotto

Mal was anderes quinoa-risotto

Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 75 g rote Quinoa 75 g helle Quinoa 500 ml Geflügelfond, heiss 20 g Parmesan 1 Handvoll Erbsen 2 kleine Tomaten, gewürfelt – hier gelb und grün,...
Rezept Risotto nero

Risotto nero

Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 1 Schalotte, gewürfelt 3 Stangen Sellerie, gewürfelt 125 g Risotto-Reis 125 ml Weißwein -1 l Brühe (eventuell weniger) - 2-3 handvoll geriebenen...
Rezept Risotto ist magie

Risotto ist magie

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Topinambur Risotto: 200 g Reis 250 Gramm Artischocke 1 Schalotte Ca 1 Liter Hühnerbrühe Eine Handvoll von geriebenem Parmesan. Der Überschuss Wein...
Rezept Risotto gorgonzola mit blattspinat

Risotto gorgonzola mit blattspinat

Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 400 g TK-Blattspinat (am besten schmeckt natürlich frischer) Olivenöl 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 250 g Risottoreis (z.B. Arborio) 100 ml (2 x 50...
Rezept Risotto mit spinat

Risotto mit spinat

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 50g Risottoreis 1 kl. Schalotte 1 Glas Prosecco 3/4L Brühe geriebener Parmesan Olivenöl 225g TK-Spinat
Rezept Gefüllte hähnchenschenkel mit steinpilzrisotto

Gefüllte hähnchenschenkel mit steinpilzrisotto

Hauptgericht sehr einfach 15 min 38 min
Zutaten: 4 Hähnchenschenkel 100 g Schafskäse Thymian Salz Pfeffer 50 g getrocknete Steinpilze 250 g Risottoreis Butter 1 Schalotte 100 g Parmesan...
Rezept Schiedsrichter

Schiedsrichter

Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: Thai gebraten Draufgeben Moscardini Schmorsud Risotto Moscardini: Karotte Sellerie Schalotte Moscardini Tomatisieren Rotwein Die Fischbestände
Rezept Entschuldigense vieeelmals

Entschuldigense vieeelmals

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Eine halbe Knoblauchzehe Eine Schalotte 200 g Reis Glas Wein Mehr Hühnerbrühe 3 Esslöffel Parmesan 60 g Butter 60 g Gorgonzola in Würfel...
Rezept Immer bei mir

Immer bei mir

Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 125 g Risottoreis 1 Schalotte 150 g Butter, kalt 0,1 Liter Olivenöl 500 ml Hummer Lager 0,1 Liter Dry Vermouth 50 g Parmesan 1/8 g Boden Safran, 4...