Wiener-kaffeehaus-torte – nougat und schoko

Name: Wiener-kaffeehaus-torte – nougat und schoko
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: etwas + 150 g weiche Butter; etwas + 150 g Mehl; 200 g Zartbitter-Schokolade; 8 Eier (Gr. M), 150 g Zucker; 1 Päckchen Vanillin-Zucker, Salz; 1 leicht gehäufter teeloffel Backpulver; 3 essloffel (30 g) Puderzucker; 400 g Nougat-ich habe etwa 100 g Schlagsahne mit 300 g Nougat gemischt; 175 g + 175 g Quitten-Gelee; 250 g Zartbitter-Kuvertüre-habe ich noch 200 g Nougat und 180g Sahne dazugegeben; 1 Packung (150 g) Dekor-Creme „Schoko“ -habe ich selber gemacht; vtl. Mini-Pralinen zum Verzieren

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Nachtisch

sehr einfach

1 stunde

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit45 min

Springform (26 cm Durchmesser ca. 8 cm) von Fett, mit Mehl ausstäuben.
Die Schokolade in Stücke. In heißem Wasser zu schmelzen, etwas abkühlen.
Die Eier trennen. 150 g Butter, Zucker, Vanillezucker und 1 Pr. Von Salz cremig rühren. Stir in die Eigelb. Gießen Sie die Schokolade, Rühren. 150 g Mehl und Backpulver auf sie im September, kurz umrühren.
2 schlagen Weißen steif Ei, so dass Puderzucker bestreuen. 1/3 Eischnee unter den Teig Lärm.
Mischen Sie in der Ruhe. Konzentrieren Sie sich auf Form. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd 175 ° C / 150 ° fan C / Gas Stufe 2).
Backen Sie ungefähr 45 Minuten. Abkühlung.
2x Pudding horizontal geschnitten. Nougat-Würfel Schmelze im heißen Wasserbad, abkühlen lassen ca. 30 Minuten.
Tortenring legen um den unteren Boden gelegt. Nougat Vitrine. 2. Boden, es war. 175 g warmen Gelee und gelöscht. 3. Etage und legte mindestens 1 Stunde abkühlen.
175g heißer Gelee pie zu sammeln. Kühlen Sie 2 Stunden zu tun. Schokolade hacken.
Halb in dem heißen Wasserbad, um es zu schmelzen, rausnehmen. Rest Deckung Stir und abkühlen lassen.
Wieder zu erhitzen, bis sie lauwarm ist. Bedecken Sie den Kuchen mit ihm. Trocknen lassen.
Splash cremefarbenes Dekor, wie Tuffs auf dem Kuchen und dekorieren mit Pralinen.