Milchreistarte

Zutaten

• 150 g Butter oder weiche Margarine
• 1 Prise Salz
• Puderzucker 80g
• 1 Ei
• 300 g Mehl
• 1 Vanilleschote
• 1 Zimtstange
• Zucker 40g
• Milch 450ml
• Milchreis 100g
• 2 Eier
• 1 Ei + 1 Eigelb in eine Schüssel geben
• 150 g saure Sahne
• Zucker 30 g

Zubereitung

• 150g Butter oder weiche Margarine, in eine Schüssel geben.
  1 Prise Salz und 80 g Eis und rühren Zuckers.
• Stir in 1 Ei, allmählich fügen Sie 300 g Mehl und mischen.
• Den Teig in Folie und legte 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
• 1 Vanilleschote, halbiert und kratzen Markierungen.
  
• 450 ml Milch, kochen die Milch mit der Vanille, Zimt und Zucker, 100g Milchreis, umrühren.
• Milchreis etwa 20-30 Minuten quellen die geringe Wärmeentwicklung, dabei gelegentlich umrühren.
• Den Teig ausrollen und in gefettete Tortenplatte.
• Vorkochen Boden im vorgeheizten Backofen bei 190 ° ca. 15 Minuten.
  
• Nehmen Zimt Milchreis, 2 Eier.
• 1 Ei + 1 Eigelb in eine Schüssel geben, Eiweiß in eine andere 150g saure Sahne.
• Mix mit Milchreis mit Eiern, Zucker 30 g, schlagen Sie das Eiweiß.
• Pie Kochen 20 Minuten.

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