Eierlikörpudding mit erdbeersauce

Zutaten

• 300 ml Milch
• 250 ml Verpoorten Eierlikör
• 50 g Zucker
• 40 g Speisestärke
• 2 Eigelb

Zubereitung

• Milch, 150 ml Eierlikör und Zucker aufkochen.
  100 ml Eierlikör, Stärke und Eigelb verrühren und die Mischung in die kochende Milch geben und unter stetem Rühren aufkochen lassen.
• Den Pudding in kalt ausgespülte Förmchen füllen, kalt stellen und fest werden lassen.

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