Pasta mit ricotta und frischen kräutern

Zutaten

• 100 g Pasta
• frische Kräuter nach Belieben
• 75 g Ricotta
• ein paar Oliven
• 1 Teelöffel Zitronensaft
• frisch gemahlener Pfeffer
• Fleur de Sel

Zubereitung

• Die Pasta in Salzwasser gar kochen. Die Kräuter in der Zwischenzeit klein schneiden.
• Die fertigen Nudeln abgießen und je 3/4 der Kräuter und des Ricottas untermengen, den Zitronensaft ebenfalls.
• Die Pasta auf einen Teller geben, die Oliven darauf verteilen und mit dem Rest der Kräuter und dem Ricotta garnieren. Mit frisch gemahlenem Pfeffer und Fleur de Sel würzen.

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