Kalbscarrée

Zutaten

• Ein Stück Fleisch
• 50 g weiche Butter
• 3 Esslöffel Semmelbrösel
• 1/2 Teelöffel Thymianblätter
• Salz
• Pfeffer
• Ein wenig weißer Polenta

Zubereitung

• Mit einer Mischung aus 50 g weiche Butter, 3 Esslöffel Semmelbrösel, 1/2 teeloffelThymian, Salz, Pfeffer und beschichtet geschoben 180 Grad ca. 20 Minuten in den Ofen.
• Schließlich Brüllen ein neues 2 Minuten überlegene Wärme bis 230 ° C.
• Darüber hinaus gab es eine kleine weiße Polenta.

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