Kalbs-entrecôte – am stück gegart

Name: Kalbs-entrecôte – am stück gegart
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: De
Ingredients: 800 g Kalbs-Entrecôte; 1 EL Butter; Salz; Pfeffer, frisch gemahlen

Hauptgericht

3 Portionen

sehr einfach

40 min

Zutaten

3

800 g Kalbs-Entrecôte
1 EL Butter
Salz
Pfeffer, frisch gemahlen

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit25 min

Backofen auf 100 Grad (Unter-/Oberhitze) vorheizen – möglichst Backofenthermometer verwenden.
Butter in der Pfanne erhitzen
Das Fleisch rundum bei nicht zu großer Hitze anbraten – hat bei uns ca. 15 Min. gedauert.

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