Name: Frikadellen mit kohlrabi
Prep time: 10 min
Cook time: 26 min
Total time: 36 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 800 g Kohlrabi; Kartoffeln 300g; 1 Zwiebel; 200 g gewürfelte Zwiebel Tartar; 1 Ei; 1 Esslöffel Semmelbrösel; 2 Esslöffel Senf kneten; Salz; Pfeffer; Paprika; 1 Teelöffel Pflanzenöl; 2 Esslöffel saure Sahne; Frische Petersilie; Nutmeg

Zutaten

800 g Kohlrabi
Kartoffeln 300g
1 Zwiebel
200 g gewürfelte Zwiebel Tartar
1 Ei
1 Esslöffel Semmelbrösel
2 Esslöffel Senf kneten
Salz
Pfeffer
Paprika
1 Teelöffel Pflanzenöl
2 Esslöffel saure Sahne
Frische Petersilie
Nutmeg

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit26 min

Peel 800 g Kohlrabi und Kartoffeln 300g wachsartig.
Kohlrabi in Streifen schneiden und die Kartoffeln in Stücke.
Kartoffeln und Kohlrabi sowie im Salzwasser
ca. 20 Minuten bissfest kochen.
1 Zwiebel schälen und fein hacken. 200 g gewürfelte Zwiebel Zahnstein, 1 Ei, 1 EL Semmelbrösel und 2 Esslöffel Senf kneten.
Mit Salz, Pfeffer und heiße Paprika und Form in 6 Pastetchen.
Erhitzen Sie 1 Teelöffel Pflanzenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen.
Fleischbällchen bei mittlerer Hitze ca. 6 Minuten pro Seite braten.
Kohlrabi und Drain-Kartoffeln und zu verfeinern, mit 2 EL saure Sahne.
Saison mit Petersilie, Muskatnuss, Salz und Pfeffer.
Nachdem sie alle zusammen.