Erfrischender sommersalat mit curryhuhn

Zutaten

• 1 Gartengurke
• 4-5 Strauchtomaten
• 1/2 rote und gelbe Paprika
• ein paar Radieschen

Dressing :

• 6 Esslöffel Olivenöl
• 3 Esslöffel Balsamico Bianco
• 3 Esslöffel Melfor Essig
• schwarzer Pfeffer a.d. Mühle
• Chili - Salz
• 1 gewürfelte Schalotte
• etwas Knoblauch

Curryhuhn :

• 4 Hähnchenbrustfilets
• Schuhbeck´s Curry
• Schwarzer Pfeffer a.d. Mühle
• Olivenöl

Zubereitung

• Hähnchenbrustfilet, waschen, putzen und Saison mit Currygewürz und Pfeffer auf beiden Seiten und reiben Sie mit Olivenöl.
• Lassen Sie alle innerhalb von Stunden. Zeichnen, am besten über Nacht. Connecticut net net in Olivenöl braten.
• Waschen Sie den Salat und wählen Sie die Salatblätter, dann starten.
• Waschen Sie die Radieschen und in Würfel schneiden. Die Gurke, Pinsel, halbiert und in Stücke geschnitten zu waschen.
• Tomaten und Paprika waschen, Stiele entfernen und in Stücke schneiden.
• Schalten Sie das Dressing verrühren und über Salatzutaten und miteinander mischen und gegebenenfalls noch einmal zu versuchen.
• Teilen Sie Salat unter 4 tiefe Teller und legen Sie dann die Hähnchenbrust auf sie.

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