Brennesselsuppe mit polenta

Zutaten

• 250 Gramm Brennessel
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1/4 Weisswein
• 1 Liter Wasser
• 150 Gramm Bitterschokolade
• eine Prise Salz und Pfeffer
• 4 Esslöffel Polenta, fein
• 3 Esslöffel Parmesan
• ein Spritzer Zitrone