Scones mit räucherlachs und dill

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Appetizer
sehr einfach
22 min
182 Kcal

Ein Klassiker der britischen Küche, neu interpretiert für Ihre Aperitifs! Eine herzhafte Version, die viele zum Schwärmen bringen wird!

Zutaten

6

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit12 min
  • Scones mit Räucherlachs und Dill - Zubereitung Schritt 1Mehl, Hefe, Salz und die in Stücke geschnittene Butter in eine Schüssel geben. Mit den Händen bearbeiten, um das Mehl mit der Butter zu "versandeln".
  • Scones mit Räucherlachs und Dill - Zubereitung Schritt 2Die Crème fraîche hinzufügen und mit den Händen zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Zögern Sie nicht, noch etwas Mehl hinzuzufügen, wenn der Teig zu klebrig ist.
  • Scones mit Räucherlachs und Dill - Zubereitung Schritt 3Schließlich den in Stücke geschnittenen Lachs dazugeben und mit Dill (ca. 1 Teelöffel) bestreuen. Gut umrühren.
  • Scones mit Räucherlachs und Dill - Zubereitung Schritt 4Den Teig etwa 2 cm dick ausrollen und mithilfe eines Glases oder eines Ausstechers die Scones formen.
  • Scones mit Räucherlachs und Dill - Zubereitung Schritt 512 Minuten bei 200°C backen
  • Scones mit Räucherlachs und Dill - Zubereitung Schritt 6Für noch mehr Genuss schneiden Sie die Scones der Länge nach in zwei Hälften und geben einen Klecks dicke Sahne darauf. Ihre Scones sind fertig! Genießen Sie sie!

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FAQ ❓

Wie lange dauert es, Scones mit Räucherlachs und Dill zuzubereiten?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt nur 22 Minuten, einschließlich 10 Minuten Vorbereitungszeit und 12 Minuten Backzeit.
Für die Scones benötigen Sie Mehl, Butter, flüssige Sahne, Hefe, Salz, geräucherten Lachs und Dill.
Ja, Sie können die Scones auch vegetarisch zubereiten, indem Sie den Räucherlachs durch andere Zutaten wie Gemüse oder Käse ersetzen.
Für zusätzlichen Genuss können Sie die Scones nach dem Backen mit dickflüssiger Sahne und frischen Kräutern servieren.
Die Scones schmecken am besten frisch, können aber in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 182Kcal
  • Kohlenhydrate: 15.3g
  • Fett insgesamt: 9.9g
  • Gesättigte Fettsäuren: 6.1g
  • Proteine: 7g
  • Fasern: 1.3g
  • Zucker: 1g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Nährwertangaben für 1 portion (60g)

Koch Utensilien

Ofen

Attribute

Kann eingefroren werden
PPetitchef_DE

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Fragen

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