Vollkorn-lebkuchen

Zutaten

• 1 kleine Süßkartoffel (ca. 100-120 g) in Salzwasser ca. 25 Minuten köcheln lassen.
• 150 g fein mahlen Weizen
• 150 g feinen Haselnüssen
• 1teeloffel Backpulver
• 120-150 g Honig
• 2 Eier
• Lebkuchen
• Zimt und Vanille