Specksemmeln ...

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8 Portionen
sehr einfach
1 stunde

Zutaten

8

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Zubereitung

Vorbereitungszeit20 min
Kochzeit40 min
  • Mehl in eine große Schüssel sieben. Milch lauwarm erhitzen, Milch, Zucker und die zerbröckelte Hefe verrühren, bis die Hefe aufgelöst ist.
  • Salz und Ei zugeben und alles mischen. Diese Flüssigkeit und die flüssige Butter zum Mehl geben und alles ca. 10 Minuten mit der Küchenmaschine verkneten.
  • Teig mit dem Speck mischen und Brötchen formen. Abdecken und bei Zimmertemperatur aufgehen lassen, bis sie fast doppelt so groß sind.
  • Backofen auf 200°C vorheizen. Semmeln auf ein Blech legen, im Ofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen.
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