Saftige kokosmakronen

Zutaten

• Vollmilch 250ml
• 75 g Zucker
• 1 Ebene. EL Speisestärke zu
• 1 EL Mehl
• 2 Eier
• 280 g Sahne
• 280 g Butter
• Zucker 350g
• 7 Eier
• 30 g Maisstärke
• 550g Kokosraspeln

Zubereitung

• Zuerst müssen Sie die Creme vorzubereiten und abkühlen lassen. Milch, die Hälfte der Zucker und Vanille Samen langsam in einem Topf erhitzt, aber nicht gekocht. In einer Schüssel wischen Sie zusammen die restlichen Zutaten Blutgerinnsel. Diese Masse gießen Rühren in die heiße Milch und zum Kochen bringen.
• Es ist immer schön solange rühren, bis die Mischung fest ist wie ein Pudding. Butter und Zucker schaumig rühren mit einem mechanischen Rührer. Fügen Sie Eier ein und schlagen Sie gut.
• Nun, Sahne und Maisstärke, in auch Rühren. Coconut am Ende mit einem Löffel fache. Spritzen Mit einem Spritzbeutel mit großer Lochtülle Makronen auf ein Backblech. Abhängig von der Größe der Tasten für 15-20 Minuten bei 175 ° Koch.

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