Quatre quarts
Zutaten
2
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Zubereitung
Vorbereitungszeit5 min
Kochzeit30 min
- Ofen vorheizen auf 180 Grad.
- Die Eier trennen, Eiweiß steif mit Pr. Salz Schlaf.
- Stir in die Eigelb mit der Sahne Zucker, Zitronenschale und Zitronensaft.
- Butter, geschmolzen und wieder abgekühlt zu rühren, zu sichten das Mehl und schnell mischen.
- Protein ordentlich falten in zwei Stufen.
- Den Teig in die Förmchen und 180 Grad ca. 25 Minuten. Koch bis golden.
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