Lebkuchenplätzchen

Zutaten

• 6 Eigelbe
• 240g Xylit
• 400g Weißes Mandelmus
• Mark einer Vanilleschote

Zubereitung

• Ofen vorheizen auf 170 ° an der Ober- und Unterhitze.
• Alle Zutaten in eine Schüssel und Schneebesen in eine homogene Masse.
• Form-Teig in eine große Kugelform, wickeln Sie in der Plastikverpackung und geben Sie für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
• Nehmen Sie die Kühl Teig Kugeln und in zwei Teile geteilt, ein Teil wieder in den Kühlschrank, damit es bleibt kalt und rollbar.
  
• Legen Sie das andere Teil auf einem Blatt Backpapier. Eine zweite Backen Blatt Papier legte und drücken Sie eine kleine Wohnung Teigkugel.
• Gleichmäßig verteilt gründlich Jetzt mit einem Nudelholz.

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