Feigenmarmelade mit ouzo

Zutaten

• 500 g frische Feigen
• Saft 1 Zitrone

optional :

• 1 essloffel Ouzo

250 g Gelierzucker 2:

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Zubereitung

• Entfernen Sie die harten Stiele der Feigen, dann entfernen Sie das Fach.
• Das Fleisch in Würfel schneiden.
• Feigen mit Zitronensaft.
• Als schwacher Hitze köcheln lassen, bis die entlang Feigen sind sehr weich.
  
• Zucker hinzufügen und bringen Sie zu einem sprudelnd kochen.
• Nach ein paar Minuten, machen einen Sollwert.
• Sobald der Stau der Gelpunkt erreicht hat, kann es in sterilisierte heißen Getränken befüllt werden.

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