Feigenmarmelade

Name: Feigenmarmelade
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 2 Kilo grüne Feigen; 1/2 Kilo Zucker; 2 Zweige Rosmarin; Saft von einer Zitrone; Gelee-blätter

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sehr einfach

25 min

Zutaten

2 Kilo grüne Feigen
1/2 Kilo Zucker
2 Zweige Rosmarin
Saft von einer Zitrone
Gelee-blätter

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit15 min

Schälen Sie die Feigen. Wenn Sie Feigen an einem Baum gewählt haben, die Früchte machen sie zu untersuchen und für Ameisen oder andere Insekten.
Vor allem Feigen schon lange hängen reif am Baum sind oft "geknabbert" Insekten. Dies ist durch einen säuerlichen Geruch bemerkbar.
Legen Sie die Gelatine in kaltem Wasser und lassen Sie erweichen.
Die Feigen halbieren und legen Sie sie in einen großen Topf. Eine Tasse zusätzliches Wasser. Langsam zum Kochen bringen. Kochendes kurz. Die Rosmarinzweige und kurz ziehen lassen.
Unter Rühren der Zucker. Die Zuckermenge hängt von der schonende Weise sind Ihre Feigen. Meine Figuren waren sehr süß und brauchen nur ein wenig Zucker.
Fügen Sie die Gelatine in den gut gelöst Feigen und gut mischen.
Entfernen Sie die Rosmarinmarmelade.
Fügen Sie die Gelatine in den gut gelöst Feigen und gut mischen.
Entfernen Sie die Rosmarinmarmelade.

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TTobiaskocht

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