Feigenmarmelade

Zutaten

• 2 Kilo grüne Feigen
• 1/2 Kilo Zucker
• 2 Zweige Rosmarin
• Saft von einer Zitrone
• Gelee-blätter

Zubereitung

• Schälen Sie die Feigen. Wenn Sie Feigen an einem Baum gewählt haben, die Früchte machen sie zu untersuchen und für Ameisen oder andere Insekten.
• Vor allem Feigen schon lange hängen reif am Baum sind oft "geknabbert" Insekten. Dies ist durch einen säuerlichen Geruch bemerkbar.
• Legen Sie die Gelatine in kaltem Wasser und lassen Sie erweichen.
• Die Feigen halbieren und legen Sie sie in einen großen Topf. Eine Tasse zusätzliches Wasser. Langsam zum Kochen bringen. Kochendes kurz. Die Rosmarinzweige und kurz ziehen lassen.
• Unter Rühren der Zucker. Die Zuckermenge hängt von der schonende Weise sind Ihre Feigen. Meine Figuren waren sehr süß und brauchen nur ein wenig Zucker.
• Fügen Sie die Gelatine in den gut gelöst Feigen und gut mischen.
  Entfernen Sie die Rosmarinmarmelade.
• Fügen Sie die Gelatine in den gut gelöst Feigen und gut mischen.
  Entfernen Sie die Rosmarinmarmelade.

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