Das schmeckt!

Zutaten

• 400 g Dinkelmehl Type 700
• 230 ml kochendes Wasser
• 70 ml kaltes Wasser
• 1 TL Sesamöl

Fülle:

• 400 g Rindfleisch-Hackfleisch
• 1 rote Zwiebel
• 3-4 Scheiben Melanzani
• ein kleines Stück Kürbis
• Sojasauce
• Pfeffer
• 1 TL Koriander frisch gemahlen
• Ingwer frisch gerieben
• Chili

Dippingsauce:

• Sojasauce
• Sesamöl
• Ingwer frisch gerieben
• Knoblauch zerdrückt
• Agavensirup