Apfel-tee-kuchen

Name: Apfel-tee-kuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: De
Ingredients: 150 g Butter; 200 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 2 Eier; 180 g Mehl mit 1 TL Backpulver; 200 g Vanillejoghurt; 1 Apfel; 1 TL Zimt

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8 Portionen

sehr einfach

1 h 20 m

Zutaten

150 g Butter
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
180 g Mehl mit 1 TL Backpulver
200 g Vanillejoghurt
1 Apfel
1 TL Zimt

Zubereitung

Vorbereitungszeit20 min

Kochzeit1 stunde

Ofen vorheizen auf 180 Grad.
Fetten Sie die Pfanne und die untere Abdeckung mit Pergamentpapier.
Richten Sie die gesamte Pfanne mit Backpapier.
Dafür hab ich einen langen Streifen geschnitten und damit den Rand beklebt. Jetzt 130g Butter mit 180g Zucker und dem Vanillezucker zu einer hellen Creme aufschlagen.
Dann die Eier nacheinander dazugeben, anschließend Mehl und den Joghurt, so das alles einen glatten Teig ergibt.
Den Teig in die Form geben und dann mit Apfelspalten kreisförmig belegen.
Die Äpfel mit Zucker und Zimt bestreuen, die restlichen 20g Butter zerlassen und über das ganze träufeln.
Den Kuchen 1 Std. backen, bis bei der Stäbchenprobe kein Teig mehr am Holzspieß haften bleibt. 30 Minuten.
In der Form ruhen lassen und zum Abkühlen auf ein Kuchengitter stürzen.