Ziiiiiiieeeeeeeeehhhhhhhh!

Name: Ziiiiiiieeeeeeeeehhhhhhhh!
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: de
Ingredients: Gemüse; 300 g Moorkarotten; 300 g Steckrüben; Petersilienklößchen; 80 g Hartweizengrieß; 1/2 Bund glatte Petersilie; 40 g Butter, zimmerwarm; 1 Ei; Salz; Muskatnuss, frisch gerieben

Vorspeise

4 Portionen

10 min

15 min

sehr einfach

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Zutaten

Zahl der Personen: 4

Gemüse

300 g Moorkarotten

300 g Steckrüben

Petersilienklößchen

80 g Hartweizengrieß

1/2 Bund glatte Petersilie

40 g Butter, zimmerwarm

1 Ei

Salz

Muskatnuss, frisch gerieben

Vorbereitung

Im Prinzip handelt es sich hierbei um die rustikale Version dieses Tafelspitzes.
Das Fleisch zunächst wie in der leichten Version angegeben sanft garen.
Das ist schon die habe Miete, denn das Fleisch wird dadurch butterweich. Fleisch herausnehmen, Brühe passieren.
Gemüse schälen, putzen und in ca 1 cm große Würfel schneiden. in der Brühe garen

SSuse180Grad

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