Petitchef

Blaubeerhühnchen

Vorspeise
2 Portionen
5 min
25 min
sehr einfach

Zutaten

Zahl der Personen: 2
500 g Hühner

Eine grüne Chili

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

1.5 c Honig

1/2 Teelöffel Zimt

1 TL Kreuzkümmel oder garammasala

200-250 ml Hühner- oder Gemüsebrühe


300 g Blaubeeren n. schöne

Frische Minze Öl Salz

Vorbereitung

  • Zuerst braten Sie die Paprika in heißem Öl und dann abgelassen korrekt in der schwelenden Brühe geben und 15 Minuten köcheln lassen.
  • Gewürfelte Zwiebel in Chiliöl ca. 8 Minuten, bis mit einer sehr geringen Wärme verglast.
  • Dann fügen Sie den gehackten Knoblauch und nach 1-2 Minuten, wobei der Topf kochen Paprika Stehen Sie ziehen die Stämme und schneiden Sie die Paprika grob.
  • Nun, Beeren und Fleisch kommen verputzten mit Chilis in die Brühe.
  • Nach 15 Minuten Kochzeit zu entfernen Fleisch, pürieren Sie die Brühe in die Sauce geben und braten Sie die Hähnchenbrust Jahren die Chiliölwanne.
  • Hacken Sie Schokolade und geben Sie in die Sauce. Saison mit Zimt, Honig und Garam Masala. Wenn Sie ein wenig Minze-Püree in die Sauce.

Fotos

Blaubeerhühnchen, foto 1
Blaubeerhühnchen, foto 2

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