Petitchef

Petersilie bei Schalotte

67 rezepte
Rezept Blumenkohlragout mit kartoffeln

Blumenkohlragout mit kartoffeln

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Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 1 kleiner Blumenkohl 1 Schalotte 2 Esslöffel Butter 1 Esslöffel Mehl 300 ml Milch 1 Teelöffel Bio-Gemüsebrühe 1 Messerspitze Safran 1 Prise Muskat Pf...
Rezept Börek mit hackfleisch und ein pide a la freestyle

Börek mit hackfleisch und ein pide a la freestyle

Andere sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 16 Yufka-Teig-Blätter 1 Ei 2 EL Naturjoghurt 2 EL Milch 1 EL Öl 250 gr Rinderhackfleisch 4 EL gehackter TK-Spinat 4 EL gehackte Petersilie 1 Knoblau...
Rezept Kalbskotelette mit spargel-morchel-risotto

Kalbskotelette mit spargel-morchel-risotto

Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 1 Tasse Risottoreis 2 Knoblauchzehen 1 Schalotte 1 Schuß Weißwein zum Ablöschen Saft einer halben Zitrone. 4 weiße Spargelstangen 10 getrocknete Morc...
Rezept Nudeln in sahne-zitronen sauce mit chili-knoblauch bröseln

Nudeln in sahne-zitronen sauce mit chili-knoblauch bröseln

Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 200 g Stangenbohnen 1 Zitrone 1 Knoblauchzehe 1 Schalotte 150 g Sahne Nudeln Salz, Pfeffer frische Petersilie Brösel 1 El Margarine 25-35 g Semmelbrö...
Rezept Börek mit hackfleisch und ein pide a la freestyle

Börek mit hackfleisch und ein pide a la freestyle

Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 16 Yufka-Teig-Blätter 1 Ei 2 EL Naturjoghurt 2 EL Milch 1 EL Öl 250 gr Rinderhackfleisch 4 EL gehackter TK-Spinat 4 EL gehackte Petersilie 1 Knoblau...
Rezept Ich mach dann mal ne saftkur...

Ich mach dann mal ne saftkur...

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 Schalotte 2 cm frischer Ingwer 3 Stück Rote Beete 2 Karotten 3 EL Olivenöl 3 EL Sojasauce 600 ml Gemüsebrühe 1/2 Bund Petersilie 1 TL abgeriebene ...
Rezept Weißer spargel mit champignons ragout und krabben

Weißer spargel mit champignons ragout und krabben

Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 1kg weißen Spargel 250g Champignons 100g Nordseekrabben 1TL Salz 3EL Butter 1 Schalotte 100ml Sahne 100g Crème fraîche 2EL glatte Petersilie Salz Pfe...
Rezept Rote beete suppe, geprägt bis in alle ewigkeit…

Rote beete suppe, geprägt bis in alle ewigkeit…

Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 500 g Rote Beete, bereits geschält 15 g getrocknete Steinpilze, etwas Rapsöl 1 rote Zwiebel in Würfel geschnitten 1 Knoblauchzehe fein gehackt 10 Pim...
Rezept Involtini alla romana mit parmaschinken & salbei in proseccosahne mit tagliatelle

Involtini alla romana mit parmaschinken & salbei in proseccosahne mit tagliatelle

Hauptgericht sehr einfach 35 min 45 min
Zutaten: Involtini : Hähnchen Parmaschinken Salbei gehackte Petersilie Mehl Pfeffer Salz Öl zum Braten Sauce : Schalotte Prosecco Geflügelfond Sahne Meersalz...
Rezept Dorade auf bunten linsen mit schupfnudeln und grappabutter

Dorade auf bunten linsen mit schupfnudeln und grappabutter

Hauptgericht sehr einfach 20 min 40 min
Zutaten: 80 g rote Linsen 80 g grüne Linsen 80 g schwarze Linsen Linsen oder Linsen 1 Karotte 1 Stück Sellerie 1 Schalotte 1 kleiner Lauch Von Butter 2 c Hühn...
Rezept Die warmen kalbszunge mit aprikosensalsa und pfifferlingen

Die warmen kalbszunge mit aprikosensalsa und pfifferlingen

Vorspeise sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 frische Rinderzunge 1 Lorbeerblatt 1 Zehe 2 Pfefferbeeren Jamaica 2 Wacholderbeeren 800 ml Kalbsbrühe 1 Schalotte 2 EL Olivenöl in citro 2-4 EL Oli...
Rezept Terrine mit trompeten des todes, calvados und haselnüssen

Terrine mit trompeten des todes, calvados und haselnüssen

Andere sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 500 g Schweinefleisch 300g Schweinebauch, 100g Leber 1 Stück frischer Rinde 50 g Speck, Trompeten des Todes 100 g (oder andere Pilze) 2 Eier, Körner ...
Rezept Bunt gemischter salat mit veggie döner kebap

Bunt gemischter salat mit veggie döner kebap

Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 1 Salat der Saison 1 Strauchtomate 1 Stück Gurke Kräutervinaigrette : 1 Schalotte 125 ml Gemüsebrühe 2 EL Contimento Rosso ½ TL scharfer Senf 3 EL O...
Rezept Gefüllte nudeln mal anders: hechttascherl in senfsauce mit gurkenragout

Gefüllte nudeln mal anders: hechttascherl in senfsauce mit gurkenragout

Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: udelteig: 250 g Bio-Hartweizenmehl und griffiges Bio-Weichweizenmehl 1:1 gemischt 1 ganzes Ei 2-3 Eigelb 1 Esslöffel Olivenöl etwas Hartweizengrie...
Rezept Es geht auch rund: quenelles vom wolfsbarsch mit garnelensauce

Es geht auch rund: quenelles vom wolfsbarsch mit garnelensauce

Hauptgericht sehr einfach 20 min 35 min
Zutaten: 350 g Fischfilet 180 ml Crème Fraîche 1 Ei Muskatnuß etwas Brunnenkresse oder glatte Petersilie Für den Fischfond: Die Gräten und den Kopf des Wolfsb...
Rezept Boeuf stroganoff – ganz ohne 70er jahre wirtshaus-mief

Boeuf stroganoff – ganz ohne 70er jahre wirtshaus-mief

Hauptgericht sehr einfach 20 min 45 min
Zutaten: 300 gr frische Pilze 200 gr Rinderfilet 1 Schalotte 1 mittelgroße Zwiebel 1 Esslöffel Butter 50 ml trockener Weißwein 50 ml Sahne 1/2 Teelöffel Senf ...
Rezept Wo man auch hinschaut, eine wahre blütenpracht, gefüllte zucchiniblüten…

Wo man auch hinschaut, eine wahre blütenpracht, gefüllte zucchiniblüten…

Hauptgericht sehr einfach 20 min 35 min
Zutaten: Olivenöl 250 g Cremechampignons 1 Schalotte, fein gehackt 50-100 ml spritzigen Weißwein ½ Bund glatte Petersilie, fein gehackt 250 g Mascarpone 2 Ess...
Rezept Grüne bohnen in sahnesauce mit kartoffeln

Grüne bohnen in sahnesauce mit kartoffeln

Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 6-8 kleine Pellkartoffeln 250 g Stangenbohnen 1 Schalotte Bohnenkraut Petersilie 2 Esslöffel Mehl 4 Esslöffel Butter 100 ml Milch 1/2 Becher Sahne 1 ...
Rezept Schwaben meets italien: tortellini al brodo mit maultaschenfüllung

Schwaben meets italien: tortellini al brodo mit maultaschenfüllung

Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 200 g Mehl 2 Eigelb 500 Gemüsebrühe 100 g Blattspinat (TK) 1 kleine Schalotte 1/2 altbackenes Brötchen 100 g Kalbsbrät 50 g Hackfleisch 1/2 Bund Pete...
Rezept Noch braten übrig? dann mach doch einen leckeren fleischsalat draus.

Noch braten übrig? dann mach doch einen leckeren fleischsalat draus.

Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 150 g kalter Braten 1 Tomate 1 Schalotte 1/2 Bund Petersilie 1 TL Senf 1 EL Majo Salz und Pfeffer...
Rezept Beiriedsteaks, beurre de ciboulette de citron, l'ail, les choux de gâteaux de polenta

Beiriedsteaks, beurre de ciboulette de citron, l'ail, les choux de gâteaux de polenta

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Reduction: 1 EL Öl Kaffee 1 kleine Schalotte, grob gehackt 1 Teelöffel Samen Ebene. Crushed Koriander 1 Teelöffel rissige schwarzer Pfeffer, 1 frische...
Rezept „einen bock geschossen!“

„einen bock geschossen!“

Appetizer sehr einfach 10 min
Zutaten: Zutaten für 4 Personen 1 große Kartoffel 1 Schalotte 100 ml Weißwein 500 ml Hühnerbrühe oder Gemüse 200 ml Sahne 50 g Butter 200 g Spinat oder Geschma...
Rezept Reste

Reste

Andere sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: Pieces of fish Ein wenig Ghee Eine Schalotte Abgelöschen Ein Hauch von Noilly Prat Ein wenig Hühnerbrühe Eine Tasse Sahne Salz Weißer Pfeffer Zitrone...
Rezept Confierter lachs auf risotto mit blutorangen und grapefruit

Confierter lachs auf risotto mit blutorangen und grapefruit

Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 4 Lachsfilets ohne Haut à 80 g 8 essloffelmildes Olivenöl nativ extra 1 Orange circa 80 ml mildes Olivenöl nativ extra 4 Zweige Orangenthymian Fleur...


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