Petitchef

Petersilie

863 rezepte
Rezept Fladenbrot

Fladenbrot

Andere sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Schmerz 7 Songs Kuchen 2 Portionen 250 g Mehl (405er Jahre) 12 g frische Hefe 1/2 Teelöffel Zucker 1/2 Teelöffel Salze 140 ml Wasser und 1 Esslöffel ...
Rezept Keftedes mit aprikosen chutney

Keftedes mit aprikosen chutney

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Zutaten für die Keftedes: 400 g Hackfleisch gemischt 1ne Tasse Brot zerrieben 1 n Ei Petersilie gehackt eweils eine Prise Kumin Salz Pfeffer Zutaten ...
Rezept Radieschen-salat

Radieschen-salat

Vorspeise sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 3 Bund Radieschen (Kerstin: 1 Bund mit Riesen-Radieschen) 5-6 Frühlingszwiebeln 1 Apfel 3 essloffel Öl (Kerstin: 2 knappe essloffel Rapsöl, 1 essloff...
Rezept Zucchini-schinken-ravioli/eierschwammerltatar/salbeibutter

Zucchini-schinken-ravioli/eierschwammerltatar/salbeibutter

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Ravioli Teig: 1 Mahlzeit jede Schaufel (ca. 80 g) Haftung und Mehl und Hartweizen Blume (Gesamt: ca. 240-250 g) 1 ganzes Ei 2-3 Eigelb (Eigelb mit Sal...
Rezept Rinderfilet mit morcheln gratiniert/grünspargel-sformatino

Rinderfilet mit morcheln gratiniert/grünspargel-sformatino

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 600 g Rinder- oder Kalbsfilet, pariert, in 4 Medaillons geschnitten Morchelmasse : 100 g frische oder eingeweichte getrocknete Morcheln, fein gehack...
Rezept Brunnenkresseschaum/beef tartare/kürbiskernpesto

Brunnenkresseschaum/beef tartare/kürbiskernpesto

Andere sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: 300 g geputzte Brunnekresse (ohne Stängel) (oder 3 Boxen grüne Shisokresse) 20 g zimmerwarme Butter 20 g Petersilie glatt 1 kleines Stück Knoblauch 1...
Rezept Wachteln, essigkirschen, rosmarinpolenta

Wachteln, essigkirschen, rosmarinpolenta

Hauptgericht sehr einfach 15 min 2 stunden
Zutaten: Wachtelbeize : 1 TL Zucker 1 TL Salz 500 ml kaltes Wasser Marinade : 2 EL Olivenöl 2 EL Limettenöl ½ TL Meersalz 1 TL Kubebenpfeffer grob gemahlen 1 ...
Rezept Spargellasagne

Spargellasagne

Hauptgericht sehr einfach 20 min 40 min
Zutaten: 500 g Spargel 2 Schalotten 150 g Champignons 150 g Putenfilets 300 ml Spargelfond 1 EL gehackte Petersilie Salz, Pfeffer 1 TL Zucker 2 TL Butter 200...
Rezept Kalb-gemüse-ragout unter der blätterteighaube

Kalb-gemüse-ragout unter der blätterteighaube

Hauptgericht sehr einfach 20 min 40 min
Zutaten: 1 Scheibe Schinken 2 Schalotten 1 EL Butter 250 g Spargel 150 g festkochende Kartoffeln 1 Zucchini 1 EL gehackte Petersilie 150 ml Spargelsud 150 ml ...
Rezept Lahmacun - türkische pizza

Lahmacun - türkische pizza

Andere sehr einfach 20 min 15 min
Zutaten: Hefeteig: 1 Würfel Hefe ca 800 gr Mehl 1 El Salz 1/2 Teeglas Olivenöl Wasser nach Bedarf Belag: ca 500 gr Hackfleisch 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 2 ...
Rezept Lammkeule mit oliven-kapern-thymian-kruste

Lammkeule mit oliven-kapern-thymian-kruste

Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 30 g Kapern 30 g kleine ungewürzte schwarze/braune Oliven 5 Thymianzweige 1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl Salz, Pfeffer 1 Scheibe von der Lammkeule (c...
Rezept Petersiliencremesüppchen (tm)

Petersiliencremesüppchen (tm)

Hauptgericht sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: Blättern Petersilie einer Messerspitze Butter 500 g Milch 1 Eßl. Suppengrundstock 1 EL Mehl Pfeffer und Muskatnuss Salz...
Rezept Tortellini

Tortellini

Appetizer sehr einfach 20 min 15 min
Zutaten: 500g Hackfleisch 1 Zwiebel 1 EL gehackte Petersilie 1 Ei Salz, Pfeffer Nudelteig: 300g Mehl 3 Eier 1 Pr Salz...
Rezept Lamm tajine

Lamm tajine

Hauptgericht sehr einfach 25 min 3 stunden
Zutaten: 1 TL Cayenne Pfeffer 2 TL gemahlenen schwarzen Pfeffer 1,5 EL Paprikapulver 1,5 EL Ingwer, gemahlen 1 EL Kurkumapulver 2 EL Zimt, gemahlen 800 - 1000...
Rezept Pasta bucattini mit artischocken und bottarga

Pasta bucattini mit artischocken und bottarga

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 200 g Bucatini 2 Artischocken Bottarga Petersilie Schnittlauch Knoblauch Parmesankäse Olivenoel Salz + Pfeffer...
Rezept Frühlingsimpressionen

Frühlingsimpressionen

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: kräutersuppe 1000g kartoffeln mehlig 1 zwiebel 1 knoblauchzehe 150g sauerampfer 100g spinat 75 g sellerieblätter 75 g liebstöckel 75 g estragon 75g p...
Rezept Kassler mit kartoffel- und kopfsalat

Kassler mit kartoffel- und kopfsalat

Hauptgericht sehr einfach 5 min 60 min
Zutaten: 1 Stück roh geräuchertes Kassler 1 Zitrone 4 Zweige Petersilie Salz Pfeffer...
Rezept Gekochtes fleisch gruene sosse linsengemuese

Gekochtes fleisch gruene sosse linsengemuese

Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: Zwiebeln Karotten Stangensellerie Kartoffeln Linsen Puer die gruene Sosse: grosser Bund Petersilie Sardellenpaste Olivenoel + Sonnenblumenoel Balsa...
Rezept Mackerel kedgeree

Mackerel kedgeree

Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 200g gekochter Reis eine ganze bzw. zwei Räuchermakrelenfilets, in Stückchen geteilt 1 Zwiebel, kleingeschnitten halbe Dose Mais 2 Eier, 6 Minuten g...
Rezept Fish pie - ein britisches traditionsgericht

Fish pie - ein britisches traditionsgericht

Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: halbe Stange Lauch, geviertelt und sehr fein geschnitten 300 ml Milch 1 EL Speisestärke Saft einer halbe Zitrone 1 EL gemahlenen Parmesankäse 1 TL Se...
Rezept Thunfischtatar

Thunfischtatar

Appetizer sehr einfach 10 min
Zutaten: 80 g frischer Thunfisch p Pers. (Sushiqualität) 1 Frühlingszwiebel in Streifen geschnitten 1 EL Sesamöl 1 kleine Chili fein gehackt 2 EL gelbe Pepero...
Rezept Essenz von roten peperoni - mit basilikumöl

Essenz von roten peperoni - mit basilikumöl

Andere sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: 3 rote Peperoni (Paprika) 1.5 lt Wasser 2 Tomaten, entkernt 1 Lorbeerblatt 1/2 Bund Petersilie glatt 1 Stück Salami von ca. 2 cm Länge 2 Knoblauchzeh...
Rezept Kartoffelsuppe mit wienerle

Kartoffelsuppe mit wienerle

Hauptgericht sehr einfach 15 min 50 min
Zutaten: 1 kg Kartoffeln 6 Schalotten 3 EL Olivenöl Salz, Pfeffer, Piment d'Espelette, Muskat 3 Wienerle 2 EL klein gehackte Petersilie ca. 250 ml Milch 2 F...
Rezept Orecchiette mit champignon-zucchini-sauce

Orecchiette mit champignon-zucchini-sauce

Hauptgericht sehr einfach 10 min 5 min
Zutaten: 250 g Orecchiette 200 g Champignons 200 g Zucchini 1 kleine Zwiebel 250 ml Gemüsebrühe 100 g Crème fraîche Salz, Pfeffer, Piment d'Espelette 1 EL Oli...
Rezept Schinkennudeln

Schinkennudeln

Vorspeise sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 200 g Girandole 100 g dünn geschnittener, gekochter Schinken 1 Schalotte 2 Eier 1 EL Butter 1 EL Petersilie Salz, Pfeffer...



Tagesmenü

Das Tagesmenü erhalten: