Weihnachtsdessert: flambiertes dattelparfait

Zutaten

• 125 ml Milch
• 125 ml Sahne
• 100ml starker schwarzer Tee
• 100 rum
• Brown-Zucker 100 g
• 2 Eier
• 2 Eigelb
• 100 g Termine
• 1 kleine Vanilleschote
• ½ Zimtstange
• 1 Kapsel Kardamom
• 5 schwarze Pfefferkörner
• 1 Zehe
• 1 Stück Mac