Bananen-cookies

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Bananen-Cookies
Nachtisch
3 Portionen
sehr einfach
1 stunde

Zutaten

3

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Zubereitung

Vorbereitungszeit20 min
Kochzeit40 min
  • Bananen im Backrohr bei Umluft 2 bis 3 Stunden auf 70 °C dehydrieren lassen.
  • Backblech mit Backpapier belegen.
  • Mehl, Haferflocken, Backpulver und Zimt trocken in einer Schüssel vermischen.
  • Bananen mit ausgetreten Saft in einer anderen Schüssel mit dem Handmixer/Rühreinsätze durchmixen.
  • Kokosfett, und Goldsirup hinzufügen.
  • Alles zu den trockenen Zutaten gießen und mit dem Handmixer durchmischen.
  • Rosinen, Walnüsse und Kokosraspeln hinzufügen. Backrohr auf 180 °C vorheizen.
  • Mit einem Portionierlöffel Masse ausstechen und eine Kugel formen. Kugel auf das Backpapier setzen und mit einer Teigkarte flach drücken.


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