Bananen-schokoladenkuchen – extra saftig!

Name: Bananen-schokoladenkuchen – extra saftig!
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: De
Ingredients: 3 reife Bananen; 3 Eier; 80 g geschmolzene Butter; 250 g Mehl; 140 g Zucker; 100 g dunkle Schokolade; 50 ml Milch; 1 Päckchen Backpulver; Eine Prise Salz

Nachtisch

sehr einfach

55 min

310 Kcal

Sind Ihre überreifen Bananen im Obstkorb schon fast hinüber? Verarbeiten Sie sie zu einem köstlich saftigen Bananenkuchen. Für noch mehr Genuss dürfen Schokostückchen natürlich nicht fehlen :-) Dieses Rezept ist kinderleicht zuzubereiten. Dank der reifen Bananen können Sie außerdem die Menge an zugesetztem Zucker reduzieren! ;-)

Zutaten

3 reife Bananen
3 Eier
80 g geschmolzene Butter
250 g Mehl
140 g Zucker
100 g dunkle Schokolade
50 ml Milch
1 Päckchen Backpulver
Eine Prise Salz

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Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Garzeit40 min

Den Backofen auf 190 °C vorheizen. Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken und dann beiseite legen.
In einer Schüssel alle trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver und Salz) vermischen.
In einer zweiten Schüssel die Eier mit dem Zucker hell und schaumig schlagen. Milch und geschmolzene Butter hinzufügen und verrühren.
Die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten geben und verrühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
Die zerdrückten Bananen hinzufügen und unterrühren.
Die Schokoladentafel grob hacken, sodass Schokostückchen entstehen. Diese unter den Teig rühren.
Eine Kastenform einfetten und mit Mehl ausstäuben. Den Teig hineingießen und 40 Minuten backen.

Und schon ist Ihr Dessert fertig – dazu passt eine Tasse Tee, Kaffee oder heiße Schokolade!