Yeşil zeytin ve kişnişli barbunya tavası

Zutaten

• 3-4 Stück weiße Fischfilets
• Salz
• schwarzer Pfeffer aus der Mühle
• 2-3 Esslöffel Mehl
• 200 ml
• natives Olivenöl extra
• 1 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt
• 1 Spitzpaprika, entkernt und feingehackt
• 100 g grüne Oliven, entkernt und gehackt
• 200 g Tomaten, aus der Dose, geschält
• 50 ml Essig
• 2 Esslöffel Zitronensaft
• eine Hand voll Korianderblätter
• Fischfilets salzen und pfeffern