Manchmal bleib mit dem hintern daheim

Zutaten

• 1 kg Kohl al dente
• Gekochter Schinken (375 g)
• Butter
• 125 ml Brühe
• 3 Eier
• 125 ml Sahne
• Salz
• Pfeffer
• Nutmeg
• 100 g geriebener Emmentaler pinch