Name: Lachs-pfannkuchen vom blech
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 100 g Mehl; 4 Eier G M; 100 ml fettarme Milch; Salz; Pfeffer; 1 essloffel neutrales Öl (Kerstin: Rapsöl); 5 essloffel Mineralwasser; 1 Bund Schnittlauch; 30-50 g Meerrettich (aus dem Glas); 1 Becher Creme legére (150-200 g); 200 g Räucherlachs in Scheiben

Zutaten

100 g Mehl
4 Eier G M
100 ml fettarme Milch
Salz
Pfeffer
1 essloffel neutrales Öl (Kerstin: Rapsöl)
5 essloffel Mineralwasser
1 Bund Schnittlauch
30-50 g Meerrettich (aus dem Glas)
1 Becher Creme legére (150-200 g)
200 g Räucherlachs in Scheiben

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit20 min

Erstens stellen die Wanne mit Pergamentpapier und backen. Diese 175 ° high / low Hitze (150 ° Umluft) vorheizen.
Mehl, Eier und Milch-Mix gut mit Handmixer Umdrehungen, mit Salz und Pfeffer würzen und für 5-10 Minuten beiseite stellen.
Connecticut unterrrühren die 5 Esslöffel von Mineralien.
Das Blech aus dem Ofen und holen eine dünne Ölschicht. Die niedrige Viskosität Teig gleichmäßig verteilt.
Goldene etwa 15 Minuten auf der Schiene Koch Hintergrund.
Schneiden Sie die Rollen in Schnittlauch dazwischen. Legere Sahne, Meerrettich (Menge nach Geschmack) Mix.
Das Blech aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen kurz abholen. Dann streuen mit der Sahne-Mischung geben und mit dem Räucherlachs und mit Schnittlauch bestreuen.
Pfannkuchenrolle fest an der langen Seite. Dann in etwa 12 Scheiben schneiden und servieren.
Servieren Sie mit einem grünen Salat ausgezeichnet.