Israelischer auberginensalat

Name: Israelischer auberginensalat
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 2 große Auberginen; 4 essloffel Mayonnaise; 2 essloffel Kapern; Dill; Salz; Pfeffer

Hauptgericht

sehr einfach

25 min

Zutaten

2 große Auberginen
4 essloffel Mayonnaise
2 essloffel Kapern
Dill
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min

Kochzeit20 min

Backofen auf 200 Grad und kochen vorheizten Auberginen für ca. 20 Minuten.
Auberginen Blasenbildung, wenn sie gerade ist, und aus dem Ofen entfernt werden.
Kapern und Dill fein hacken.
Nun fügen Sie die Auberginen in eine Schüssel geben und mit Frischhaltefolie.
Nach etwa 10 Minuten, können Sie die Folie entfernen und die Auberginen auf einem Brett.
Mit einem Messer horizontal geschnitten.
Schaben mit einem Esslöffel der Fleisch der Aubergine und in eine Schüssel geben.
Die Masse der Aubergine mit Dill und Kapern mischen und mit Mayonnaise mischen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.

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TTobiaskocht

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