Name: Hummus mit tahini
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 450 g Kichererbsen aus der Dose; 1 Zitrone, frisch gepresst; 1-2 essloffel Tahini; 2 Knoblauchzehen; 1-2 essloffel Olivenöl; 1/2 teeloffel Kreuzkümmel; 1/2 teeloffel Cayennepfeffer; schwarzer Pfeffer aus der Mühle; 1/2-1 teeloffel Salz; 100 ml Wasser

Zutaten

450 g Kichererbsen aus der Dose
1 Zitrone, frisch gepresst
1-2 essloffel Tahini
2 Knoblauchzehen
1-2 essloffel Olivenöl
1/2 teeloffel Kreuzkümmel
1/2 teeloffel Cayennepfeffer
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
1/2-1 teeloffel Salz
100 ml Wasser

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit15 min

Die Hälfte der Zitronensaft und aller Inhaltsstoffe.
Mischen für etwa 5 Sekunden, bis die Kichererbsen in einer Küchenmaschine.
Die abgetropften Kichererbsen und mischen, bis Teig ist cremig.
Mit Zitronensaft.
Wenn nötig, noch etwas Wasser zu übernehmen.
Der Fall kann sofort verzehrt werden, aber noch besser schmeckt nach ein paar Stunden Ruhe.
Für im Kühlschrank abgedeckt.
Zum Servieren bestreuen und mit etwas Olivenöl.
Streuen Sie ein paar Granatapfelkernen auf.