Petitchef

Ein versauter sommertag

Hauptgericht
4 Portionen
15 min
30 min
sehr einfach

Zutaten

Zahl der Personen: 4
120 g Haferflocken

80 g Kokosflocken

100 g Mehl

100 g Zucker

120 g zimmerwarme Butter

1 gestr. TL Natron

4 EL Wasser

1/2 gestr. TL Salz

Vorbereitung

  • Haferflocken und Kokos in einer Pfanne sanft rösten, aber nicht bräunen.
  • Abkühlen lassen. Butter und Zucker schaumig rühren, dann alle anderen Zutaten einrühren. Teig ca.
  • 30 min kühl aber nicht kalt rasten lassen. Backrohr auf 170 Grad Umluft vorheizen.
  • Kleine Kugeln formen, auf ein Blech mit Backpapier setzen und die Kugeln mit einer Spatel flach drücken.
  • Backen, bis die Cookies leicht gebräunt sind. Abkühlen lassen und in einer luftdichten Dose aufbewahren.

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