Der ultimative Gockel-Resteverwertung

Zutaten

• 1 Zwiebel
• 50 g Butter
• 1 kleine Handgriff Thymianblättchen
• 250g Arborio-Reis
• Broth 1 Ltr. Huhn
• 350 Gramm Brathähnchenfleisch, in Stücke gerissen
• 100 g frische Sahne
• 1 Handvoll gehackte Petersilie
• Grated Pecorino oder Parmasan