Parmesanchips mit Kräutern und Gewürzen

Name: Parmesanchips mit Kräutern und Gewürzen
Prep time: 5 min
Cook time: 7 min
Total time: 12 min
Yield: 8
Cuisine: De
Ingredients: 60 g geriebener Parmesan; Gewürze oder Kräuter nach Wahl

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Häppchen

sehr einfach

12 min

34 Kcal

Wenn Sie beim Aperitif für etwas Abwechslung sorgen möchten, gibt es kaum etwas Einfacheres, als Ihren Gästen Parmesan-Chips anzubieten! Sie sind eine hervorragende Alternative zu industriell hergestellten Chips. Nachsalzen ist nicht nötig, denn Parmesan ist bereits salzig.

Zutaten

60 g geriebener Parmesan
Gewürze oder Kräuter nach Wahl

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min

Garzeit7 min

Kleine Häufchen geriebenen Parmesans auf ein Backblech setzen und leicht flach drücken, sodass runde Chips entstehen.
Mit Kräutern oder Gewürzen würzen. Hier haben wir Pfeffer, Kräuter der Provence, Oregano und Piment d’Espelette verwendet.
7 Minuten bei 190 °C backen und anschließend abkühlen lassen, damit der Käse fest wird.
Und schon sind Ihre Parmesanchips fertig!

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Tipps und Tricks

Backzeit: Behalten Sie die Chips im Ofen gut im Auge, damit sie nicht verbrennen. Sie sollten nur leicht goldbraun sein!

Aufbewahrung: Leider bleibt die unvergleichliche Knusprigkeit dieser Chips nicht länger als einen Tag erhalten. Bewahren Sie sie trotzdem in einer luftdichten Dose auf – am besten genießen Sie sie aber noch am selben Tag!

Würzen: Seien Sie kreativ und würzen Sie die Chips ganz nach Ihrem Geschmack. Alle Kräuter und Gewürze sind erlaubt. Parmesan passt besonders gut zu Thymian und anderen Kräutern der Provence.

Serviervorschläge: Servieren Sie die Chips zum Beispiel mit Gemüsesticks, einem Dip aus Quark, Kirschtomaten und Scheiben von luftgetrocknetem Schinken.