Bistecca mit Linsen-Balsamico

Zutaten

• 2 mittelgroße,
• 5 EL Balsamico
• 3 EL vom Amarone
• 1 TL Rohrohrzucker
• 1 Tomate in kleine Würfelchen geschnitten
• je 1 Prise Salz und Pfeffer
• 1 kleine Zehe Knoblauch
• 4 Stängel glatte Petersilie