Cannoli

Name: Cannoli
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 1/2 Protein; Butter, Schweineschmalz; Eine Prise Salz; Eine Prise Zucker

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Appetizer

6 Portionen

sehr einfach

25 min

Zutaten

1/2 Protein
Butter, Schweineschmalz
Eine Prise Salz
Eine Prise Zucker

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit15 min

Mit dem Mixer, um eine weiße Creme mischen.
Heizen Sie den Schusslinie auf 120 Grad Umluft. Jetzt wickeln Sie die kleinen Rohren bis 1 Drittel des Teiges.
Protein Süßrahmbutter mit Koch Pinsel anwenden die restliche Teig dünn und fertig.
Kleine Rohre ca. 7 Minuten in die Linie Koch (leichte, aber seine fest).
Kleingebäck Rohre Metallrohre lösen noch heiß sorgfältig.
Jetzt entweder eine Füllung oder Vakuum mit 180 Grad in etwa 6-9 Minuten fertigbacken.
Wenn Cannelloni sollte weich sein, bevor lesquel werden Sie
Kochen Schritt weiter mit Läuterzucker (Wasser 1: 1 Zucker gekocht) bepinselt.
So werden sie besonders weich und knusprig. Wir können die fertigen Rohre in einem luftdichten Behälter ein paar Tage zu halten.