Zwetschgentaschen

Name: Zwetschgentaschen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 300 g und 50 g Roggen Dinkel fein mahlen; 1 Paket Trockenhefe; 2 Eier; 100 g Butter; 30 g Honig; 2 Esslöffel Sahne; ½ Teelöffel Salz; 1-2 Esslöffel hausgemachten Pflaumenmus Suppe

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sehr einfach

25 min

Zutaten

300 g und 50 g Roggen Dinkel fein mahlen
1 Paket Trockenhefe
2 Eier
100 g Butter
30 g Honig
2 Esslöffel Sahne
½ Teelöffel Salz
1-2 Esslöffel hausgemachten Pflaumenmus Suppe

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit15 min

300 g und 50 g Roggen Dinkel fein mahlen.
Mit einem Paket Trockenhefe, 2 Eier, 100 g Butter, 30 g Honig. 2 Esslöffel Sahne und ½ Teelöffel Salz mehr als 10 Minuten nach dem Mischen.
Dann abgedeckt 30-60 Minuten.
Stehen lassen, bis das Volumen des Teiges deutlich erhöht hat.
Teig in 10 Stücke, rollen Sie jedes Stück dünn.
Legen Sie es in der Mitte 1-2 Esslöffel pürierte Pflaumen Hause.
Die Hälfte des Teiges über dem anderen und zieht die Ränder gut zusammendrücken, beispielsweise mit einer Gabel.
Den Teig in den Ofen und backen ca. 15 Minuten bei 200 °.
Entfernen und heiß oder kalt servieren.

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