Name: Yogurtlu eriste
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: de
Ingredients: 1 große Zwiebel; 350 g Lammhackfleisch; 1 Dose Tomaten gestückelt1 rote Paprika; Kreuzkümmel gemahlenChiliflocken; Olivenöl; Salz; Peffer; nach Bedarf Brühe oder Wasser; 250 g Joghurt; 3 Knoblauchzehen; Salz; Pfeffer; 250 g Farfalle; 1 – 2 EL Butter; 1 – 2 TL Paprikapulver; Petersilie

Yogurtlu Eriste

Vorspeise

4 Portionen

25 min

35 min

sehr einfach

Vorbereitung

Olivenöl erhitzen, Zwiebel darin glasig anbraten. Lammhack dazugeben und krümelig braun anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen.
Dann Paprika und Tomaten dazugeben und mindenstens 30 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer nochmals abschmecken, bei Bedarf Brühe zugeben.
Zubereitung Joghurt:
Joghurt mit Salz, Pfeffer und dem Joghurt mischen.
Nudeln nach Anweisung kochen. Butter in einem Topf zergehen lassen und das Paprikapulver einrühren und beiseite stellen. Petersilie klein hacken.